皆さんはいつ起こるかわからない、予測できない災害に対して何かしらの準備をしていますか？
普段から万が一の時に備えて防災グッズを揃えておくことは大切です。
そして防災グッズの中でも重要となってくるのが非常食です。
普段当たり前に使っている水道やガス、電気が止まってしまったときでも、必要最低限の食事ができるように、今回は非常食にまつわる知識やおすすめの非常食を紹介していきたいと思います。
Contents
非常食について
代表的な乾パンからコンビニでも手軽に買えるレトルト食品や缶詰まで、非常食は様々なものがあります。
非常食にとって大事なことは、
- そのまますぐに食べられるor温めるなどの簡単な調理で食べられる
- 常温で保存ができる
- 消費期限が長い
- 軽量で持ち運びがしやすいサイズ
- 腹持ちがよい
などがあげられます。
最近ではバラエティー豊かな非常食がたくさんあり、昔に比べて非常食が美味しくなったので、消費期限が迫った非常食は、通常の食事として食べることもできます。
いつも食べているものを非常食に
非常食は普通の食品よりも消費期限が長いことが特徴ですが、スーパーやコンビニで販売されている缶詰やレトルト商品も消費期限が長いものが多く、常温で長期間保存ができる食品であれば普段食べている物を非常食として常備しておいて問題はありません。
災害時は、いちど封を開けた食品の保存は難しいうえに、廃棄にも困ることがあるので、非常食は一回の食事で食べきれるサイズのものを準備しましょう。
キャンプでローリングストック法を活用しよう
非常食は消費期限が長いという認識があるので、防災リュックや段ボールに入れたままでついつい放置しがちになります。
気づいたら消費期限が切れていたということがないように、ローリングストック法を活用していきましょう。
ローリングストック法とは少し多めに買い置きしておいた食料を、消費したら消費した分だけ買い足し、一定量の食料を備蓄しておく方法です。
このローリングストック法はキャンプなどのアウトドアに行った際にぜひ試して欲しい方法です。
キャンプには非常事態に備えて非常食を持って行くことが多いと思います。
キャンプは通常よりライフラインが整ってない状態を楽しむことが多いので、カセットコンロやバーナー、焚き火などを使って調理をするケースが多く、災害時に似た状況で食事をすることができます。
「非常食で過ごすキャンプ」をテーマに、災害時の食事の疑似体験として非常食を消費してみましょう。
キャンプを終えて帰宅した後は、自分の好みにあっていた非常食は同じものを買い足し、苦手だった非常食は代替品を探してみましょう。
そうすることで非常食が消費期限切れになることなく、自分の好みにあった非常食を探すことができます。
好みの非常食を備蓄しよう
代表的な非常食は、水、乾パン、アルファ米、レトルト食品、缶詰、チョコレートやナッツ類などですが、現在は昔に比べてバラエティー豊かで、通常の食卓にも並べることができる非常食が多く販売されています。
非常食は美味しくないイメージがありましたが、近年の非常食のクオリティーは高く、美味しいものもたくさんあります。
不安やストレスが溜まりやすい災害時に好みではない非常食を食べ続けることは、余計なストレスを生みますので、自分の好みにあった非常食を探してみてください。
おすすめの非常食
一番大事な飲み物
非常食は長期保存を目的としているため、含んでいる水分量が少ないものがあります。
乾パンなどの水分量の低い非常食を食べるとノドが渇きやすくなるので、災害時は通常よりも水分が必要になります。
成人が1日で消費する飲料水の量は3ℓと言われており、この中に生活水は含まれていません。
調理にも水を使うことも想定して、十分な量の水をストックしておきましょう。
そのほかに野菜ジュースなどの栄養がとれる飲み物もあると良いでしょう。
[2CS] 志布志の自然水 非常災害備蓄用
- 内容量 (2L PET×6本)×2箱
- 賞味期限 5年
災害用なのでペットボトルが頑丈なつくりになっています。
長期間保存ができる飲料水の中で、お手頃なお値段の飲料水です。
志布志の自然水 非常災害備蓄用
- 内容量 500mlPETx24本
- 賞味期限 5年
2Lサイズとあわせて、持ち運びが楽な500mlの飲料水もストックしておきましょう。
カゴメ 野菜一日 これ一本
- 内容量 200ml×24本
- 賞味期限 270日
30品目の野菜が含まれているので、栄養不足になりがちな災害時には重宝します。
缶タイプよりも紙パックのものが簡単につぶせてゴミを少なくできます。
開けるだけでそのまま食べられる非常食
災害発生からライフラインが復活するまでの間は、開けてすぐに食べられるタイプの非常食が必要になります。
どんな状況下でもサッと食べられるものを集めてみました。
ボローニャ 缶deボローニャ6缶セット
- 内容量 約50g×2個/6缶(プレーン、チョコ、メープル各2缶)
- 賞味期限 約3年
プルトップ缶詰入りなので缶切り無しで開けることができ、持ち運びにも便利です。
プレーン、チョコ、メープルの3種類の味が楽しめるのも嬉しいです。
味の素 おかゆ 3種×3個(白がゆ3個、梅がゆ3個、玉子がゆ3個)
- 内容量 (250g)×3種×各種3袋(白がゆ3袋、梅がゆ3袋、玉子がゆ3袋)
- 賞味期限 15ヶ月
通常は温めて食べますが、そのままでも食べられます。
災害時に食欲がない場合でも食べやすく、炭水化物+水分も一緒に摂ることができるので非常食にぴったりです。
サンヨー おかず缶セット 12缶入(6種×2缶入)
- 内容量 50～70g×6種×2缶（全12缶）
- 賞味期限 約2～3年(商品によって異なります)
手軽に色々なおかずを楽しむことができ、通常でもおつまみやお弁当に使えます。
サイズもちょうどよい食べきりサイズです。
少し調理して食べる非常食
温めたり、お湯を注ぐといった簡単な調理で食べられる非常食を集めてみました。
普段の食卓にあと1品欲しいと思ったときにもすぐに使える物もあります。
尾西食品 アルファ米12種類全部セット
- 内容量 100g（白がゆ・梅がゆのみ約40g）×12種類
- 賞味期限 5年
※現在、賞味期限2022-01月の為在庫限り販売
お湯をいれるだけで15分で温かいごはんが食べられ、水でも調理可能です。
子供も好きなチキンライスやえびピラフもあるのでおすすめです。
美味しい防災食 らーめん
- 内容量 70.3g(麺:60g)
- 賞味期限 5年
お湯を入れて4分で食べることができます。
フォークもついているので準備するものはお湯だけです。
カゴメ 野菜たっぷりスープギフト
- 内容量 160g×4種×4袋（全16袋）
- 賞味期限 5.5年
常温でも美味しく、野菜を取れて栄養価も高いのでストックしておきたい商品です。
レトルト惣菜 食卓に彩を 膳 人気ベスト15食+薬味ばあちゃんの七味唐辛子
- 内容量 60g～200g(商品によって異なります)
- 賞味期限 270日～(商品によって異なります)
肉や魚がバランスよく入っているセットで、あたためてそのまま普段の食卓にも出せるのでおすすめです。
七味唐辛子がついているのもポイントです。
甘いものと栄養補助品
災害が長引くと不安やストレスが溜まりやすくなるので、甘いものを食べて気分転換をし、心を落ち着かせましょう。
また非常食生活では栄養が不足になりがちなので、栄養補助食品で健康管理をしましょう。
井村屋 えいようかん
- 内容量 60g×5本
- 賞味期限 5年
1本でご飯をお茶碗一杯分のカロリーが手軽に補給できる羊羹です。
スティック状で食べやすいサイズです。
株式会社東和食彩 非常食 もどし水入り きなこ餅・いそべ餅・あんこ餅(3点）
- 内容量 8g×6枚(3点）
- 賞味期限 3年
水でもどすだけ食べられるお餅です。
専用のトレーやお箸、お餅をもどすための水まで入っているので手間いらずです。
ジオナ【栄養機能食品】非常時・災害時 栄養補給食品
- 内容量 14ｇ（２ｇ×7包）
- 賞味期限 5年
災害時に不足しがちなビタミン・ミネラルを手軽に摂ることができます。
災害が長引いた際には栄養が偏りがちになるので持っておきたい食品です。
非常食セット
様々な非常食がセットになった商品も販売されています。
ここでは3日分のセットを紹介します。
この他にも1日分～1週間分まで様々な非常食のセットが販売されているので自分の予算とあわせて検討してみてください。
MT-NET 【防災専門店の非常食セット】非常食 3日分 長期保存 加熱セット アルミシート付き
バランスよく3日分の非常食がセットになっており、防災手帳やアルミシートもついているので、災害時にとても役に立つセット内容です。
Defend 【栄養士×防災士監修】5年保存の非常食セット 栄養バランスを考慮した心も身体も満たされる非常食セット
栄養バランスとカロリー計算までされているので、災害時でも健康的な食生活を送ることができます。
まとめ
「備えあれば憂いなし」ということわざがあるように、非常食を準備していて損はありません。
非常食の出番がないに越したことはありませんが、災害はいつ起こるか誰にもわかりません。
災害があってからでは遅いので平時の時こそ、自分の好みに合った非常食を探しておき、災害時に困らないようにしましょう!
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佐藤和樹(Kazuki Sato)
株式会社UJackの代表取締役社長。現在26歳。
趣味はキャンプと車弄りと映画鑑賞。
本社は千葉県にあり、
キャンプ用品をメインに取り扱っている。
製品の設計や開発なども独自に手掛ける。
UJack(ユージャック)は
universal jack(世界に浸透する)を意味し、
文字通り世界中の人々にユージャッカーになってもらうことが目標。
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