燻製をするにあたって忘れてはいけないのは、それぞれどんな風に燻製をしたらおいしくなるのかというレシピです。 今回は燻製の基本になるような食材と、燻製食材をつかったレシピをご紹介いたします。 燻製の方向性を決定づけるスモー…

「燻製って簡単に出来るの？」 「簡単にできる燻製のレシピが知りたい」 「キャンプで燻製がしてみたいけど、どうすればいいの？」 こんなお悩みをお持ちの方いませんか？ キャンプに慣れてくると、いつも食べている食材にひと手間を…