野草を食べるという目的は、何もサバイバル的な問題だけではありません。 「春の七草」が旬の野菜と並んでスーパーに置かれるように野草にもおいしい調理法があり、栄養価もあります。 普段雑草として見向きもしない野草にもおいしい食…