今日はバレンタインです。 キャンプの食後にチョコレートを使ったデザートなんていかがでしょう？ 市販品のチョコレートも美味しいですが、キャンプで食べる手作りデザートは格別ですよ！ 今回はバレンタインの歴史とキャンプの定番ス…

冬キャンプでダッチオーブンを使ってあったか料理を作ったことありますか？ 冬キャンプではあったか料理が欠かせませんが、素材によっても使い勝手が変わってくるんです。 今回はそんな冬キャンプでのダッチオーブンについて、素材から…

冬の寒い朝、キャンプ場で朝食の準備をするのは、少しつらいものがありますね。 そこで、今回は、手間いらずで、簡単に準備できるスープのレシピを2種ご紹介します。 そして、ランチや夕食にぴったりの、こってり牛テールスープの作り…

冬キャンプの定番と言えば、何といっても鍋ですね。 簡単で、失敗知らずで、おまけに翌朝はリゾットまで楽しめてしまいます。 この記事では、筆者おすすめのキャンプ飯の中から、鍋料理レシピをご紹介しましょう。 参考にして作ってみ…

皆さん、キャンプにオリーブオイルを持っていくと便利ですよ。 サラダドレッシングや炒め物、トーストにバター代わりに塗ったり、万能です。 この記事では、本物のオリーブオイルの選び方をお伝えします。 参考にしてくださいね。 私…

読者の皆さん、クリスマスキャンプの計画はありますか？ 星空の下、焚き火を囲んでクリスマスを祝うのは、ロマンチックですね。 この記事では、クリスマスケーキの由来や、キャンプ食の後のデザートに最適なケーキの作り方をご紹介しま…

クリスマスキャンプの定番と言えば、チキンの丸焼きですね。 この記事では、トラディショナルなアメリカのレシピと、インドのタンドリーチキンをご紹介します。 前者は詰め物をしたボリュームたっぷりのもの。 スープを添えれば、それ…

冬キャンプというと、やはり寒いですからホッとできる温かいドリンクを飲みたいもの。 ホットドリンクは様々なものがありますが、やはり大人にぴったりなのがホットワインなんです！ 今回はそんなホットワインのレシピやおすすめのスパ…

寒いと料理をするのも面倒になりがちですが、やはり体を温めるには温まる料理が最適です。 冬キャンプでは生姜やにんにくなど、体を温める効果のある食材を使った料理がおすすめ。 今回はそんな冬キャンプで体を温める料理をご紹介しま…

深まる秋のキャンプは、ちょうどジビエの旬にあたります。 シカ・イノシシ・カモなど、ジビエは最近、人気がありますね。 前記事では鳥取県の高品質のジビエをご紹介しました。 狩猟方法や調理の仕方が開発されているので、最近のジビ…

読者の皆さん、こんにちは。 11月1日から狩猟が解禁され、11月からはジビエのシーズンです。 皆さんはジビエ料理、食べたことがありますか？ 最近では多くのレストランでジビエのメニューを出している所がありますね。 この記事…

アウトドアで、ちょっと甘いものがあると、ほっこりしますよね。 キャンプ場に到着して辺りを散歩した後や、夕食後にぴったりのデザート（といっても簡単な物）をいくつかご紹介します。 秋の味覚、かぼちゃで作るパンプキンパイや、ク…

アウトドア料理で肉のBBQは定番ですが、マンネリ化してしまっていませんか？ この記事では、アメリカ南部、ニューオーリンズでよく食べられるケイジャン料理４種など、目新しいレシピをお伝えしましょう。 どれも簡単にできて、美味…

だんだん寒くなると体を温めてくれる根菜類が多く出回りますね。 そこで、今回はサトイモや大根などの根菜を使った簡単で美味しいアウトドア料理のレシピをご紹介します。 是非、参考にしてくださいね。 根菜って？ 根菜類とはカブ、…